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    老“田“市场播报

         这里既有市场新上市和将要下市的生鲜食材,又有近期市场价格波动情况,更有当季市场性价比较高的菜品推荐?;队蠹颐恐芪宓谝皇奔涔刈⑽颐?!





     上市篇 

    本周市场上市的新品有:

    黄心菜.一点红萝卜.蒜黄.冬笋.

    应季蔬菜随着四季变化和植物生长规律而茁壮成长着,所以它的营养更好、口感更佳。

    营养师Kally Chen说:千万不要辜负了大自然恩赐给我们的美食,让我们的健康、营养从应季蔬菜里吃出来。








     下市篇

    空心菜已达尾期,虽市场还有但口感不佳




     订购推荐篇 

    老田推荐订购以下产品,性价比高,质量优味道好!应季菜品!你懂的!

    青椒

    花菜

    平菇

    苹果

    猕猴桃

    橙子



     波动篇 

    由于近期台风影响,上两周本地菜品受到不同程度的影响,但这周本地菜品品质,品色都有所上升



    老“田”教您选菜——


    选择青菜,首先要看颜色


    看上去翠绿,没有黄叶这是基本的,当然这也是蔬菜新鲜的标志。


    选择品种


    最好选择那些叶子大,杆茎短的品种,这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。


    关于洗


    直接洗净,不要用刀切,直接用手掰开比用刀弄开,烧出来的味道更正??梢韵饶们嗨菀幌?,或者加一点点食盐。

    关于制作


    黄心菜食用方法多,可炒、可烧、可煨汤;做菜无酸味,色泽鲜,品质佳,适口性强,风味独特。


    挑选当季蔬菜就交给田野吧!

    我们有专业的采购及品控团队,从源头把控质量,绝不以次充好,给你真正的高性价比!


    感谢您的阅读,本期就到这里了,下期还有更多精彩内容,欢迎继续关注“老田说菜”!

    老“田“市场播报

    本期老田

    田彦果

    田野供应链管理中心副经理


    2012年至今任职于田野农副产品配送服务有限公司采购部,2006年获得国家二级技师厨师认证,2014年6月获得国家高级采购师职业认证。



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